El boicot al cava catalán parece favorecer directamente a los productores franceses de champagne, que están incrementando sus ventas en España a un ritmo muy semejante al de la caída del consumo español de cava.

La Union des Maisons de Champagne (UMCH), que agrupa a los grandes productores franceses, espera incrementar sus exportaciones a España este año en un 5 %, cuando el primer productor español de cava evalúa la caída de sus ventas en un 4 % como consecuencia del boicot.

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Las compras del mercado español son importantes para los productores franceses. Un 80 % de la producción de champagne se vende en Francia y Europa. El Reino Unido, Italia y España son los principales "motores" del sector, con crecimientos del 6 a 7, 10 y 5 % respectivamente.

Se trata de cifras básicas para la balanza comercial vitícola francesa, relativamente deprimida. En los dos últimos meses, las exportaciones de vinos y champagne han caído, globalmente, en unos 1.000 millones de euros, pasando del 3.545 millones de euros a 3.404.

El boicot nacional contra el cava nacional quizá no explique completamente el incremento significativo de las ventas de champagne en España pero los expertos coinciden en subrayar que, en definitiva, en vísperas navideñas, el boicot acelera el cambio de hábitos de los consumidores, favoreciendo a los productores franceses, que practican ante el mercado español una política muy agresiva.